Clik here to view.
Løgismose kylling dag 2 : Karry/kyllingsuppe med nudler
I går spiste vi den LÆKRESTE kylling! En Løgismosekylling. En kæmpe kylling, fyldt med kraft, saft og rigeligt kød. En kylling der har levet et lykkeligt liv i Pyrenæerne….og det kan smages! En lækker...
View ArticleClik here to view.
Langtidsstegt bundfrossen kylling i Römertopf
Hejsa! Her en påskehilsen fra mig til dig. Et hurtigt indlæg fra en noget fortravlet bagenørd. En ferierende bagenørd, der er så heldig at være inviteret til familiemiddage og familiefødselsdage hos...
View ArticleClik here to view.
Fødselsdagspyntet kage med appelsin, marcipan og chokolade
I dag skulle familien til endnu en familiefødselsdag. Det vrimler med fødselsdage i familien om foråret. 4 i denne uge. Vildt! (Regner man 9 måneder bagud, finder man ud af at der er en del hotte...
View ArticleClik here to view.
Gratineret pasta med kylling, squash, forårsløg og tomat
Hunden er frisk igen! Manden er hjemme fra Barcelona. Der laves mad igen! Der soves igen! Der spises igen, både de 2-benede og de 4-benede. Alt er godt! Der er dog stadig meget herhjemme der minder om...
View ArticleClik here to view.
Mørbradgryde i Römertopf med fløde, løg, peberfrugt og flødeost
Ikke en weekend uden en Römertopf-menu! En selvpåfunden-én. Igen. Det er ret sjældent jeg bruger en opskrift. Bliver faktisk ALTID irriteret når jeg skal bruge en opskrift. Føler mig fastlåst og...
View ArticleClik here to view.
Gratinerede pestobrød med ost og tomat – stop brødspild
Hvad gør man nu, hvis den koldthævede dej har hævet 4 dage i køleskabet og er blevet alt for tynd og sjasket? Hvis bagefjolset i køkkenet så alligevel forsøger at bage boller af dejen (selvom hun...
View ArticleClik here to view.
Smuk salat med vindruer, peberfrugt og vinaigrette
Hov! Pludselig var der lige en miniferie der kom snigende! Det er da ikke så ringe. D Kr. himmelfartsferien skal tilbringes med familiebesøg, kagebag og pandekagebag, krammere, læsning (læser Jussi...
View ArticleClik here to view.
Sprøde hamburgerkoteletter
Her et lille Kr. Himmelfartsfif helt i stop-madspild-ånden. Har du en rest hamburgerryg/skinke til rest fra helligdags-middagsbordet, så kan du lave hurtige, lækre, sprøde, hamburgerkoteletter. Måske...
View ArticleClik here to view.
Frugtsalat med vanillecreme
Hvad siger du til en hurtig frugtsalat? Har du også 5 halvtriste bananer i køleskabet, 3 runkne æbler og 2 triste appelsiner? Og så lige en smule Carletti overtrækschokolade-knapper tilovers fra...
View ArticleClik here to view.
Bruschetta af brødrest med rød pesto og parmaskinke
Her kommer der lige et lækkert tip. Et VIRKELIGT lækkert bruschetta-tip! Et hurtigt tip, et lidt dyrt tip, men samtidigt også er et stop-madspildstip, da du snildt kan bruge en brødrest. Bruschetta...
View ArticleClik here to view.
Grand Prix roulade med flødeskum og jordbær
Der er gyser i luften! Der er Grand Prix gyser i luften! Familien sidder i åndeløs spænding (ah, okay nogle mere and andre). For en gangs skyld kan vi holde os vågne. Afstemningen er jo spændende for...
View ArticleClik here to view.
Chokoladesyndig bananroulade-sag
Altså spørg mig lige hvordan det kan gå til, at 4 brune bananer i køleskabet pludselig kan ende ud i sådan en chokoladesyndig banan-roulade sag som den du ser her? Forstå det hvem der kan. Min mand...
View ArticleClik here to view.
Fuldkornsufo og groft hvidløgsbrød af Amo Vinjett fuldkornshvede
Hovsa! Så landede der lige en fuldkornsufo på min tallerken! En fiberholdig, tung og meget mættende én af slagsen. I weekenden skulle det være. Jeg ville afprøve Amo’s Vinjett mel. Vinjett er mel...
View ArticleClik here to view.
Lækre madbrød med bacon, mozzarella og soltørrede tomater
Prøv lige at se nogle smukke brød man kan lave af en rest koldthævet dej. Der er ikke noget der er så skidt, at det ikke er godt for noget En dag var min store portion koldthævede dej ved at … Læs...
View ArticleClik here to view.
Kardemommemuffins med banan. Fedtfattige og nemme
Hvad skal man dog stille op??? Det er sommerferie men det er efteråsferieagtigt udenfor. I dag udeblev håndværkerne. Terrasseprojektet stod stille. Regnen silede ned. Jeg var det meste af dagen om at...
View ArticleClik here to view.
Langtidssimret kyllingesuppe med nudler, grønt og kokosmælk
Lækker lækker kyllingesuppe af langtidssimret kyllingefond. Som de trofaste læsere vil vide, får vi her i huset fredagskylling. Hver fredag. Jeg prøver at variere kyllingen, så godt som jeg nu kan få...
View ArticleClik here to view.
Bruschetta med parmaskinke, rød Løgismosepesto og ostedrys
I dag spiste vi lækker varm suppe på matriklen. Lækker stærk hurtiglavet tomatsuppe med fløde, oregano, basilikum, peberfrugt og alt muligt andet godt. Suppen kommer du til at høre mere til imorgen....
View ArticleClik here to view.
Sprøde lækre pizzaer bagt på majsmel og med 3 slags topping
Uhm! Sikke lækre sprøde pizzaer man kan bage uden de store armbevægelser. Her får du et hurtigt indlæg om et par plader hurtige kæmpepizzaer jeg bagte i går sidst på dagen efter en hæsblæsende...
View ArticleClik here to view.
Lækker nem moussaka med kyllingekød, pølser, grønt og fløde
Der er liv i bagenørden. Der er liv i bibliotekaren. Det går får fulde gardiner derudaf i arbejdslivet, men mad spiser vi heldigvis også. I dag skal du høre om den lækreste kyllingemoussaka som vi...
View ArticleClik here to view.
Vaniljeprikket æblekage med havre, æblesaft og knas
Jubii jubii jæ! Jeg har brugt de sidste æbler i haven! Slut med at skrælle, slut med at samle. Fedt!”… Nej jeg starter lige forfra: “Jubii jubii jæ! Skønt! Der var æbler nok i haven til endnu en...
View Article